La gastronomía mexicana suma un nuevo aliado en su ruta hacia la competitividad digital. DiDi Food y la Secretaría de Economía anunciaron una alianza estratégica para fortalecer el programa “Hecho en México”, con el objetivo de impulsar el crecimiento, la profesionalización y la visibilidad de miles de MiPyMEs restauranteras en el país. La colaboración coloca a la plataforma de entrega como un actor clave en la integración de pequeñas cocinas al ecosistema económico formal y a las políticas públicas de impulso productivo.
Y es el corazón de DiDi Food está hecho de pequeñas cocinas, ya que más del 60 por ciento de los restaurantes asociados son micro y pequeños negocios independientes. Esta cifra coincide con la estructura nacional: de acuerdo con el INEGI, más del 95 por ciento de los negocios gastronómicos del país son microempresas. Son establecimientos que, pese a su relevancia cultural y económica, enfrentan barreras para acceder a financiamiento, capacitación y digitalización.
Para este sector, la visibilidad y la capacidad de llegar a nuevos comensales se ha convertido en un factor crítico. La pandemia aceleró su salto a plataformas digitales, pero la brecha de profesionalización sigue siendo un reto. La alianza entre DiDi Food y la Secretaría de Economía surge justamente para cerrar ese vacío y llevar herramientas formales a miles de negocios que, de otro modo, quedarían rezagados.
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La fuerza del sello “Hecho en México” en la economía digital
El programa gubernamental “Hecho en México” no es solo un sello: es un mecanismo para elevar la confianza del consumidor y la percepción de calidad. Estudios citados por la Secretaría de Economía demuestran que este distintivo puede aumentar la preferencia por un producto nacional hasta en 15 por ciento, especialmente en categorías donde la identidad y el origen influyen en la decisión de compra.
Integrar este sello dentro de DiDi Food permite trasladar esa preferencia al terreno gastronómico. La plataforma impulsará que los restaurantes utilicen insumos certificados con el distintivo, lo que refuerza la cadena de valor local y posiciona a los negocios frente a un consumidor que busca origen claro y propuestas auténticas. Además, DiDi Food activará campañas educativas dentro y fuera de la app para explicar por qué elegir productos nacionales impacta en empleo, desarrollo y competitividad.
La alianza también abre el acceso a un portafolio de herramientas que suelen ser difíciles de obtener para un pequeño negocio. A través de la Secretaría de Economía, los restaurantes podrán recibir capacitación mediante MIPYMESMX, acceso a ComerciaMX, descuentos para registrar su marca ante el IMPI y alternativas de crédito preferente a través de NAFIN. Para una pequeña cocina que opera con márgenes reducidos, una línea de crédito o un registro de marca puede marcar la diferencia entre mantenerse a flote o escalar.
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Este tipo de apoyos es especialmente relevante en un mercado donde los costos operativos han aumentado entre 12 por ciento y 18 por ciento en los últimos tres años, según estimaciones de Deloitte para el sector alimentos. El acompañamiento, sumado al alcance digital de DiDi Food, crea un entorno más competitivo para los negocios que tradicionalmente operaban con recursos limitados.
Una alianza con impacto simbólico y económico
La entrega del distintivo a los primeros restaurantes aliados —principalmente pequeños establecimientos independientes— inaugura una etapa de expansión que se extenderá durante los próximos meses. Para la Secretaría de Economía, el valor reside en llevar el programa a un ecosistema digital que toca a millones de consumidores diariamente. Para DiDi Food, representa reforzar su narrativa de apoyo a la gastronomía local desde un modelo tecnológico.
Vicente Roqueñí, Director Sr. de Relaciones con Gobierno para DiDi Hispanoamérica, expresó que este esfuerzo “es una apuesta por México, por nuestras empresas, nuestros ingredientes y nuestra identidad”. Desde el gobierno, Vidal Llerenas, Subsecretario de Industria y Comercio, subrayó que cada sello “es un aval de calidad y una puerta a nuevas oportunidades” para los negocios.
Sus mensajes coinciden en un punto de fondo: fortalecer la soberanía productiva desde la cocina mexicana, aprovechando el alcance de las plataformas tecnológicas para integrar a quienes históricamente han quedado al margen.
El impacto en el mercado del delivery y el futuro del consumo local
El mercado de entrega de comida en México superó los 3 mil 700 millones de dólares en 2025, según Statista, impulsado por una combinación de conveniencia, digitalización y nuevas dinámicas de consumo. Incorporar el distintivo “Hecho en México” dentro de este ecosistema implica que el apoyo al productor nacional llega a la mesa del usuario promedio con un solo clic.
La alianza DiDi Food–Secretaría de Economía también se alinea con una tendencia global: el consumidor actual prioriza propuestas con identidad, origen y propósito. En México, casi 7 de cada 10 consumidores afirma que optaría más por productos nacionales si tuviera información sobre su impacto económico, de acuerdo con Kantar. Ese es el terreno psicológico donde esta estrategia quiere influir.
La gastronomía mexicana es identidad, empleo y desarrollo económico. Con su integración al programa “Hecho en México”, DiDi Food contribuye a que las pequeñas cocinas del país encuentren un camino más claro para crecer en un entorno competitivo. Tecnología, tradición y orgullo nacional se alinean en una estrategia que busca que los productos y platillos nacidos en México no solo se preserven, sino que se proyecten hacia un futuro más competitivo, más digital y más justo para quienes sostienen la esencia de la cocina mexicana.
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